Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу следит за питанием в образовательных учреждениях
Обеспечение организации качественным сбалансированным питанием учащихся является одним из факторов сохранения их здоровья.
В автономном округе функционирует 130 общеобразовательных организаций, в которых обучается более 75 тысяч учащихся. Контроль организации питания обучающихся является одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу.
На сегодняшний день во всех образовательных учреждениях автономного округа созданы условия для организации горячего питания учащихся, разработаны примерные двухнедельные меню, сбалансированные по пищевой и энергетической ценности.
В связи с распространением новой коронавирусной инфекции (COVID-19) в марте 2020 года проведение проверок было приостановлено до 1 мая 2020 года, на основании поручения Правительства РФ.
По результатам надзора образовательных учреждений за 9 месяцев 2020 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу проведено 36 проверок образовательных организаций, в которых оценивалась организация питания.
Проверки проводились с применением лабораторных и инструментальных исследований.
В рамках государственного надзора исследованы пробы питьевой воды по микробиологическим и санитарно - химическим показателям; пробы готовых блюд на микробиологические исследования, на калорийность и полноту вложения.
За выявленные нарушения в организации питания в образовательных учреждениях юридические лица, а также должностные лица привлечены к административной ответственности. По итогам проведения проверок выданы предписания об устранении выявленных нарушений.
Работа по надзору за организацией питания в образовательных учреждениях Ямало-Ненецкого автономного округа продолжается, ситуация остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкого автономного округу.
Также напоминаем, что Роспотребнадзором утверждены методические рекомендации «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных учреждениях».
При проведении мероприятий родительского контроля за организацией питания детей в организованных детских коллективах могут быть оценены:
- соответствие реализуемых блюд утвержденному меню;
- санитарно-техническое содержание обеденного зала (помещения для приема пищи), состояние обеденной мебели, столовой посуды, наличие салфеток и т.п.;
- условия соблюдения правил личной гигиены обучающимися;
- наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд;
- объем и вид пищевых отходов после приема пищи;
- наличие лабораторно-инструментальных исследований качества и безопасности поступающей пищевой продукции и готовых блюд;
- вкусовые предпочтения детей, удовлетворенность ассортиментом и качеством потребляемых блюд по результатам выборочного опроса детей с согласия их родителей или иных законных представителей;
- информирование родителей и детей о здоровом питании.
Родительские комитеты или советы при выявлении нарушений санитарно-эпидемиологических требований имеют право:
- предоставлять данную информацию руководству образовательной организации для принятия мер по их исправлению,
- направить обращение в письменном форме или электронном виде в Роспотребнадзор или его территориальные органы для рассмотрения и решения вопроса об организации проведения внеплановой проверки.
Необходимо учесть, что рациональное питание должно соблюдаться не только в образовательных учреждениях, но и дома.
Режим питания предусматривает определенные часы приема пищи и интервалы между ними, количественное и качественное распределение ее в течение дня.
Помните, здоровое питание - это крайне важно для формирования здоровья детей и, как следствие, увеличение продолжительности активного долголетия.
 |
 |
 |